Походження: гора Шифень Шань, провінція Чжецзян, Китай

🌿 Зелений чай Лун Цзин - елітний китайський напій високої якості, який удостоєний статусу “імператорського”. Виготовляють його з молодих пагонів (бруньок та двох верхніх листочків) особливого виду чайного дерева. В одному кілограмі готового Лун Цзину таких легких пагонів близько 100 тисяч. Сировина збирається вручну ранньою весною на величезних плантаціях біля гори Шифень Шань в провінції Чжецзян, яка знаходиться на сході Китаю. Чай “Колодязь дракона” проходить один із найскладніших технологічних процесів серед усіх зелених чаїв. Відбірне листя вручну обсмажується і перемішується в залізних котлах при температурі 80 градусів. Таким чином набувається характерна для цього сорту плоска форма листочків та зелено-жовте забарвлення. Цей розсипний моночай не містить жодних домішок.
🍃 Зелений чай має легкий та приємний смак. Напій дуже корисний. Відомо, що хімічні властивості свіжого, сухого та ферментованого чаю відрізняються. У процесі ферментації утворюються нові речовини, які при заварюванні потрапляють у напій. Доведено, що у його складі є понад 300 цінних компонентів, які позитивно впливають на здоров’я людини. Лун Цзин має неповторний, м'який та освіжаючий смак з легкою кислинкою та солодкуватим післясмаком. Колір настою чистий, прозорий, зеленувато-жовтого відтінку. Аромат чаю вишуканий, досить стійкий, трав'янистий, без різких нот, із ніжними відтінками квітів. 

❤️ Корисні властивості зеленого чаю:
- насичує організм антиоксидантами, які уповільнюють процес старіння на клітинному рівні;
- допомагає запобігти розвитку хвороб серця та судин, захищає клітини ДНК від раку;
- регулює вміст цукру в крові, є корисним при діабеті;
- завдяки вітаміну Р позитивно діє на роботу нервової системи, знижує дратівливість. При регулярному вживанні допомагає позбутися депресії;
- завдяки вітаміну К забезпечує нормальне згортання крові;
- підтримує імунну систему, підвищує працездатність;
- допомагає схуднути, відмінно спалює жир та підвищує витривалість організму під час фізичного навантаження;
- знижує кров’яний тиск, запобігає розвитку гіпертонії;
- покращує стан та колір шкіри, зменшує появу зморшок, пролонгує молодість;
- нейтралізує дію шкідливих бактерій та вірусів, очищує від токсинів.

🍵 Як правильно заварювати зелений чай?

1. Закип’ятіть воду та зніміть з вогню, коли з’являться перші бульбашки. Охолодіть окріп протягом 10 хвилин.
2. Ополосніть гарячою водою посуд, в якому будете заварювати напій. Майстри також рекомендують прогрівати перед подачею чашки або піали.
3. Засипте у заварник сухий чай, у потрібній кількості.
4. Залийте заварку гарячою водою, щоб листя було повністю покрите рідиною. Через 5-10 секунд злийте у раковину. Так ви промиєте чай від пилу та дрібного сміття.
5. Знову залийте воду, температурою 80-90 градусів, та настоюйте протягом 15 секунд і довше. Одну порцію чаю можна заварювати кілька разів, поступово збільшуючи тривалість настоювання.
6. Готовий чай розлийте у чашки та насолоджуйтесь чудовим напоєм. Приємного чаювання!