|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
 |
Походження: повіт Менхай, |
🍂 Набір китайського Шу Пуеру - дуже оригінальний та смачний подарунковий чай преміум класу, в якому стиглий і витриманий Пуер поміщений всередину ароматного мандарина. Він відрізняється від інших напоїв яскравою цитрусовою ноткою і неперевершеною палітрою ароматів. Сировина для цього темного Пуеру зібрана із високогірних столітніх дерев у провінції Юньнань, на півдні Китаю. Виробництво проходило під контролем досвідчених чайних майстрів за класичною технологією ферментації. Цей Шу відноситься до постферментованих чаїв, який повністю завершив всі процеси окислення. Після того, як чай дозрів, його без пресування заклали у підв’ялений зелений мандарин, попередньо видаливши з нього м’якоть. Внаслідок фінальної сушки чаю в мандарині сухе листя ввібрало в себе усі ефірні олії та корисні речовини зі шкірки цитруса.
🌬️Особливим є також процес заварювання цього Шу Пуеру. Його заливають кип’ятком разом зі шкіркою. Таким чином мандарин дарує оксамитово-терпкому чайному букету свої яскраві та зухвалі цитрусові нотки, легку гірчинку на кінчику язика та більш відчутну солодкість. У сухому вигляді аромат зважений, спокійний, по-справжньому мандариновий. В ароматі завареного чаю відчуваються нотки сонячного лісу та соснової кори. Цедра не гірчить, дуже приємно проявляється у затяжному, солодкому післясмаку. Настій має красивий бурштиновий колір з сонячним відтінком. Навіть серед зими, смакуючи чаєм, можна у думках поринути в теплі літні дні. Це ідеальний варіант для чайних церемоній, частування гостей та просто щоденної насолоди.
❤️ Корисні властивості китайського чаю Шу Пуер:
- покращує процес травлення, допомагає при отруєннях. Також є допоміжним засобом при лікуванні колітів та гастритів;
- поліпшує пам'ять, корисний для тих, хто розумово працює;
- при регулярному вживанні нормалізується вага, прискорюється обмін речовин;
- очищує лімфу, регулює рівень цукру в крові. Підходить для вживання діабетикам;
- підтримує імунну функцію організму;
- заряджає хвилею бадьорості та енергії, здатний знімати напругу, покращувати настрій;
- зміцнює серцеві м’язи та укріпляє стінки судин, нормалізує тиск;
- завдяки вітамінам С та Е пуер є хорошим антиоксидантом. Він покращує стан і колір шкіри, омолоджує, сповільнює процеси старіння;
- прекрасно зігріває в холодну пору року, пришвидшує кровообіг.
🍵 Спосіб заварювання Шу Пуеру методом Пін Ча (проливами):
1. Посуд для заварювання ополосніть кип’ятком для нагрівання стінок.
2. Насипте потрібну кількість заварки.
3. Залийте сухий чай гарячою водою, а через 10 секунд злийте рідину. Так відбувається промивка пуеру від пилу, розкриваються всі смакові та ароматичні якості.
4. Наступний пролив заварюйте протягом 15-20 секунд. Кожного разу потрібно збільшувати час приготування на кілька секунд.
5. Шу Пуер можна заварювати проливами багато разів. Не бійтеся експериментувати, так ви знайдете свій власний баланс смаку та аромату напою!
🫖 Заварювання Шу Пуеру на вогні:
1. Приготуйте жаростійкий чайник для заварювання чаю та термос для приготованого напою.
2. Замочіть пуер у чашці або гайвані. Для напою приблизне співвідношення заварки і води – 1-2 г на 100 мл.
3. В жаростійкий чайник налийте воду та поставте на слабкий вогонь. Після закипання зробіть ложкою у воді воронку.
4. Засипте у неї попередньо замочену заварку і варіть приблизно 5 хвилин.
5. Залиште чай трохи охолонути та спробуйте на смак.
6. Якщо напій вам сподобається, можна зливати його в термос і чекати чаювання. Якщо чай міцний, долийте трохи кип’яченої води. Слабкому ж напою потрібно дати трохи настоятися.