Походження: округ Сішуанбаньна, провінція Юньнань, Китай

🍃 Шен Пуер «Три товариші» – популярний у Китаї та за його межами, дуже смачний зелений чай. Він належить до елітних, витриманих «сирих» пуерів, з мінімальною обробкою та слабкою ферментацією. Сировина зібрана зі старих високогірних дерев у провінції Юньнань. До складу чайного букету увійшли відбірні бруньки, велике листя та фрагменти стебел. Саме тому напій вийшов насичений і щільний. Після обробки Шен Пуер пресують у млинець, після чого він продовжує дозрівати протягом тривалого часу. Витриманий і дозрілий чай набуває нових смакових та ароматичних якостей, стає смачнішим і міцнішим. Чудово підходить як для традиційних чайних церемоній, так і для щоденного споживання.
🌬️ Приготований напій має світлий, зелено-жовтий колір. В ароматі сухої заварки відчувається запах лугових трав, пряних та горіхових нот з легким димним відтінком. Смак Пуеру надзвичайно соковитий, яскравий, наповнений насиченими горіховими нотками, з присмаком сушеної груші, літнього яблука та чорносливу.

❤️ Корисні властивості китайського чаю Шен Пуер:
- завдяки мінімальній обробці зберігає максимальну кількість вітамінів та мікроелементів;
- допомагає заспокоїтися, приводить до ладу нервову систему;
- має кардіопротекторну силу - захищає серцево-судинну систему від шкідливого впливу зовнішнього середовища;
- сильний природний «енергетик», повільно наповнює енергією впродовж усього дня;
- допомагає розщеплювати складні жири, сприяє схудненню;
- чудово освіжає та тонізує, вгамовує спрагу в жаркі літні дні та зігріває взимку;
- виводить токсини з організму, підтримує водний баланс;
- зміцнює зубну емаль, усуває запах з рота;
- підвищує імунітет.

🍵 Спосіб заварювання зеленого чаю Шен Пуер проливами:

1. Підготуйте посуд. Прогрійте його, обдаючи кип’ятком.
2. Чисту фільтровану прокип’ячену воду охолодіть.
3. Насипте в посуд потрібну кількість сухої заварки.
4. Залийте заварку гарячою водою та через 10 секунд злийте рідину. Так чай очиститься від пилу, розкриються усі його корисні та смакові властивості.
5. Заваріть пуер, витримавши 10-15 секунд та розлийте готовий напій у піали.
6. Кожного наступного проливу потрібно збільшувати тривалість заварювання на кілька секунд.

☕ Заварювання Шен Пуеру в термосі:
1. Чистий термос ополосніть кип’ятком.
2. Покладіть необхідну кількість сухої заварки у розрахунку 1-3 г на 100 мл води.
3. Промийте чай невеликою кількістю гарячої води та злийте рідину.
4. Залийте Шен Пуер потрібною кількістю води, температурою 85-95 градусів.
5. Закрийте термос і настоюйте близько 1 години.