Походження: селище Лао Бан Чжан, повіт Менхай, округ Сішуанбаньна, провінція Юньнань, Китай.

На горі Бу Лан Шань в Юньнані, на просторих долинах і високих горах – є всі умови для вирощення смачнезного солодкого чаю Шен Пуер Фіолетовий слон. Його жовто-зелені листочки збирають ранньої весни віддані своїй справі чайні митці.

Мальовничі краєвиди чайних плантацій в Лао Бан Чжан

А детальніше про їх «життя і творчість» та виробництво Шен Пуеру – читайте далі!

Гора Бу Лан Шань

Це єдиний регіон Китаю, де проживає народ Булан. Там також розташовано одну з найдавніших чайних територій, що процвітає на червоно-бурих, частково жовтих ґрунтах. Район відомий густими лісами, гірськими хребтами, які перетинаються з долинами. Висота над рівнем моря становить від 535 до 2082 метрів. Таке середовище – позитивно відбивається на якості чайної сировини.

Булан – прадавні жителі цих земель

Булан – нація, яка утворилася зі стародавнього племені Пу, і першою почала вирощувати чай у Юньнані. Вони переселилися в ці гори тисячі років тому. Все плем'я вже добре вміло займатися посадкою чайних дерев, листочки яких мають насичено-зелений або жовто-зелений кольори. Завдяки чуйному ставленню місцевих фермерів до своїх традицій, стародавні методи догляду за деревами збереглися до сьогодні.

Представник народу булан	Селище буланів

Yunnan Runxing Tea – компанія-творець сучасного чаю

Так-так, саме вони виготовили слабоферментований напій Шен Пуер Фіолетовий слон! Чайна фабрика Yunnan Runxing Tea є відносно молодою компанією, заснованою у 2018 році. Прагнення до досконалості, інновацій та задоволення найвибагливіших смаків своїх клієнтів не лише в Китаї, але й за його межами дозволили їй швидко вибудувати міцну репутацію надійного партнера та виробника чаю преміум-класу.

Майстри дотримуються високих стандартів у виробництві стиглого чаю, відточених протягом років. Від ретельної перевірки якості води до точних пропорцій відібраної вручну сировини. Кожен крок процесу виготовлення ретельно контролюють за допомогою передових технологій приготування напою та сучасного
обладнання.

Вони намагаються зберегти м'яку, ароматну текстуру листочків, додаючи більше гладкості та солодкості.

Перший етап ферментації чайного листя після збору

Більше про смак!

Товсті, де-не-де золотисті листочки чаю туго сплелись у млинці. Від них віє чарами сушених троянд та лонгану в поєднанні з дерев'янистими та грибними нотками. 
Яскравий світло-жовтий напій манить насиченістю кольору, а тому вже несила стриматися, щоб не спробувати. Після декількох ковтків теплий, солодкий і водночас стриманий, освіжальний смак міцнішає, і може залишатися протягом півгодини після вживання.

Метч приємного з корисним

• Зберігає дуже багато вітамінів та мікроелементів, завдяки мінімальній обробці.
• Сприяє заспокоєнню нервової системи.
• Зміцнює серцево-судинну систему, роблячи її більш стійкою до шкідливих факторів довкілля.
• Забезпечує поступовий приплив сил упродовж усього дня, бо є сильним природним «енергетиком».
• Сприяє розкладанню важких жирів, що допомагає процесу схуднення.
• Незамінний під час спраглих літніх днів завдяки здатності освіжати та тонізувати, а взимку – зігрівати й наповнювати силами.
• Очищує тіло від токсинів, одночасно забезпечуючи водний баланс.
• Робить міцнішою зубну емаль, прибирає запах з рота.
• Покращує імунітет.